豆制品大豆原料的现状
大豆作为重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料,在国家粮食安全中占有重要地位。中国是大豆的原产地,素有“大豆王国”的美誉。大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位,大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。
据中国产业调研网发布的2016年中国豆制品市场现状调查与未来发展趋势趋势报告显示,大豆是我国进口量*大的农产品。近年来,国内大豆产业整体形势日趋严峻:本土生产下滑、需求持续快速增长、进口依存度过高。2012年全国大豆种植面积连续第3年下降,2012年1-11月,我国累计进口大豆5249万t,比上年同期增长11.19%;进口金额313.58亿美元,比上年增长16.32%。2012年我国大豆消费外贸依存度首*跨过80%的台阶,达83%,比2011年增长了约8%。2013年中国大豆进口量为6340万吨,比上年增长10%,大豆进口量创历史新高,中国已成为名副其实的全球头号大豆购买国。 关于未来,政府对大豆生产的扶持力度逐年增加。从2008年开始,中央财政综合考虑粮油生产情况,统筹研究对油料生产大县与产粮大县的奖励政策。预计今后政府对大豆种植业的扶持力度仍会进一步增强。此外,随着我国国民经济水平的进一步提高,我国人均大豆消费水平也将获得较大提升,大豆市场发展潜力巨大。

